Чайный дом CAJDZINICA DZIRLO Сараево Босния и Герцеговина

Мы очень любим всякие необычные общепитовские заведения и всегда их ищем в новых городах, про кое-какие в Сараево мы уже рассказывали здесь, а сегодня вас познакомим с самым известным кафе столицы, единственным во всем Сараево, а возможно и во всей Боснии и Герцеговине - "Чайным Домом Джирло"

Для балканских стран более привычны кофейни, поэтому это заведение уникально. Конечно для регионов где Османская Империя оставила значимые следы чай пьют, не как в Черногории для лечения, а для удовольствия или за приятной беседой. Но это место особенное, здесь не просто пакетированный чай, а более 50 сортов чая, привезенных со всего мира.


На Балканах все имеет свое название: место где продаются сладости - "посластичарница"; мясо - "месара"; чевапи - "чевапчнидца" и место где продают и пьт чай будет иметь своё название - "чайджиница".


 
После 40 лет жизни за границей импозантный Хусе Джирло вернулся в родной город и решил исполнить желание своего отца, который завещал своим сыновьям близнецам продолжить его труды: "пусть один из вас продолжит столярное дело, а второй откроет чайный дом" - говорил им отец. В 2012 Хусе открыл двери семейной чайджиницы в старом доме своего отца, за эти годы Хусейн дал немало интервью для различных журналов и тревел каналов со всего света, стал популярным и завоевал любовь своих гостей. 


Он лично встречает каждого гостя интересуется о ваших делах за приятной беседой. Само заведение очень маленькое: три маленьких столика с диванчиком и табуреточками на первом этаже, пару столиков на втором, и несколько столиков при входе на улице. Но сюда приходишь не как в кафе, а как в гости к Хусе, потому что он лично встречает и провожает своих гостей. Хусе работает до поздна, а утром его сын все подготавливает для открытия их семейного чайного дома и встречает хозяина - своего отца, и если 70-летний Хусейн решит отправиться в путешествие - чайджиница будет закрыта.



В меню представлены разнообразные чаи 4,5км=2,3Е несколько сортов ройбуш, травяные и многие другие, но есть в меню и кое-что необычное - это традиционный напиток Салеп. Обязательно закажите его и попробуйте. Если пить салеп с закрытыми глазами, но по консистенции он напоминает густой горячий шоколад. На самом дела это перемолотый в пыль корень дикой орхидеи смешанный с горячим взбитым молоком, приправленный ванилью и корицей. Горячий салеп нежный и воздушный, а мере остывания становится густым и сладким. Для нас, ценителей новых вкусов, этот напиток был в диковинку и он нам очень понравился, наверное, потому что Хусе его готовит с особой любовью.

Заведение получило высокую оценку на туристическом отзовике TripAdvizor и гости города считают обязательным посещение сего заведения - поэтому чайный дом Джирло всегда полон интересными людьми.

Находится чайный дом в самом сердце Старого Города недалеко от фонтана Себиль. 

Полезные ссылки от нас для самостоятельных путешественников, и отправляясь в путешествие не забудьте про медицинскую страховку

1 комментарий:

  1. Анонимно29 июня, 2020 12:35

    Сумки из кожи вообще не выходят из моды, актуальны всегдаи к тожу же при грамотном использовании сочетаются практически с любой одеждой. Кожаная сумка выделяется долгим временем использования и роскошным внешним видом. При хорошем уходе сумочка из естественного природного материала прослужит намного дольше, чем из ситнетического, тем более что со временем сумочка, как хорошее вино, становится прекраснее, раскрывая свою настоящую красоту. Отобрать сумку из кожи нужно воспользовавшись интернет-магазином сумка стоит, ведь там в наличии достаточно вариаций сумочек. На ресурсе вы обнаружите отзывы женщин, которые помогут и сделать лучший выбор.

    ОтветитьУдалить